合川訊(通訊員 蔡韋韋)冬至將至，寒意漸濃。冬至是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，冬至包餃子更是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。近日，北新投資公司所屬重慶蘊豐建設(shè)公司積極組織職工開展“餃香四溢，情滿冬至”包餃子活動，弘揚中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化，增強民族文化自信，讓職工在忙碌的工作之余，感受到冬至節(jié)日的溫暖和家的味道。

　　冬至吃餃子的習(xí)俗有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史淵源。相傳，漢代名醫(yī)張仲景在冬至?xí)r看到許多窮人耳朵凍傷，于是他用面皮包上藥材和羊肉，做成耳朵形狀的食物分發(fā)給窮人，稱之為“嬌耳”，人們吃了之后耳朵暖和，凍傷得以緩解。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，模仿“嬌耳”的形狀制作食物，逐漸演變成了現(xiàn)在的餃子。餃子的形狀類似于古代的金銀元寶，象征著財富和好運，同時也寓意著家庭團(tuán)圓和美滿。冬至雖是寒夜最長最深的日子，但也正因它的靜謐，溫暖愈加彌足珍貴。

　　活動現(xiàn)場，工作人員早早準(zhǔn)備好新鮮食材，大家齊聚一堂，分工協(xié)作，搟皮、拌餡、包皮，忙得不亦樂乎，參與者們熱情高漲，紛紛擼起袖子大展身手。只見有的熟練地拿起餃子皮，填上滿滿餡料，雙手一捏，一個個飽滿圓潤的餃子便成型了;有的則是初次嘗試，虛心向旁人請教，小心翼翼地模仿著包餃子動作，雖形態(tài)各異，卻也別具匠心?；顒蝇F(xiàn)場氣氛十分融洽，包出來的餃子也千姿百態(tài)，形態(tài)各異?；顒拥淖詈螅槐P盤熱氣騰騰的餃子端上了桌，大家迫不及待地品嘗起來，吃著自己親手包的餃子，感受著冬至所包含的文化底蘊和家的味道。

　　此次包餃子活動，不僅讓大家體驗到傳統(tǒng)美食制作樂趣，更在協(xié)作中凝聚團(tuán)隊力量，收獲大家庭的溫暖。寒冬之際，這一份份餃子傳遞的是家一般的溫暖，也為平淡日子添上濃墨重彩溫情一筆。