難忘哨所除夕餃
 
周玉明
 
        又到除夕了，我又一次情不自禁地回憶起在哨所第一次吃餃子的情形。20多年過去了，可那一幕幕既辛酸、又令人捧腹場面象電影一樣清晰地呈現(xiàn)在眼前。
        1999年，軍校剛畢業(yè)的我，一紙命令，來到了六師北塔山牧場的烏拉斯臺邊防連，作為新干部，主動要求到烏蘭拜興冬季執(zhí)勤哨所“鍛煉”一下。
        除夕那天，我們提前吃了“年夜飯”，潛伏乘馬歸來時，已是夜里11點多了。
        “如果在家，一定是吃著餃子看著春晚！”搖曳的燭光下，9人圍坐在餐桌上，第一次進(jìn)哨所的17歲列兵馮輝終于忍不住“哭鼻子”了：“我想家，想爸爸媽媽，想家人過年時的熱鬧氣氛。”
        是啊，遠(yuǎn)離縣城300多公里的哨所，的確找不到一丁點過年的“味道”：沒有煙花爆竹、沒有張燈結(jié)彩，唯一的對聯(lián)，還是我用燒過的木碳在報紙在寫的，最令人難過的是，還看不了春晚！
        電視機(jī)？有！電？沒有！沒油的發(fā)電機(jī)“罷工”了，沒有電的電視機(jī)，只是一個擺設(shè)！
        老天似乎也和我們“過不去”，本來通往連隊的巡邏路四季可通行，卻被一場30多年罕見的暴風(fēng)雪封住，給養(yǎng)車已經(jīng)40多天沒來“光顧”，別說汽油和過年物資，就連蔬菜和肉也被我們“消滅”光了，炊事員李建軍把僅乘下的幾個土豆變著花樣做成炒土豆絲、蒸土豆泥、炸土豆條、拔絲土豆，算是“年夜飯”。“群英薈萃，土豆開會”，萬般無奈的他只好冒著大風(fēng)雪，趕著幾匹馬回連隊駝“年貨”。
       空氣象被凝固了一樣，大家情緒低落到了極點。
        “心中有激情，苦難變快樂！”看著大家垂頭喪氣的樣子，我大手一揮：“包餃子！”。
        “好！”大家立刻來了興致。駕駛員羅洪松卻給我潑涼水：“首長，巧婦難為無米之炊，菜都沒有了，拿什么拌餡！”
        “我們不是巧婦，我們是當(dāng)兵的‘老爺們’，‘只要思想不滑坡，辦法總比困難多’，當(dāng)兵的向來都是‘從無到有’，咱們就是能包出‘有餡之餃’。再說啦，過年包餃子，‘天經(jīng)地義’！”我故作輕松地說：“沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？何況大家都吃過餃子。”
        一席話，逗得大伙哈哈大笑。
        “對，有‘困難’要上，沒有困難創(chuàng)造‘困難’也要上！”破涕為笑的馮輝也幽了一默。
        “和面是技術(shù)活，這個‘硬骨頭’，我啃了。王建生心最細(xì)，去菜窖再‘撥拉撥拉’，看能不能找到吃的，……”我給大伙分工。
        大家“八仙過海，各顯神通”：王建生帶人在菜窖，居然找到了“漏網(wǎng)之魚”――20多個深埋在沙土中的青蘿卜，王剛把以前廢棄的老白菜葉子和白菜邦子收集起來，竟然有一大麻袋。
        頭一回和面的我更是“戰(zhàn)果輝煌”：面多了加水，水多了加面，愣是把一袋面粉都“折騰”光了，面板上堆積了象山一樣高的面團(tuán)。自我解嘲說：“大伙敞開了吃，管夠！
        “別高興地太早。”羅洪松雙手一攤：“沒搟面杖！”
        大家面面相覷，無計可施。
        向來機(jī)靈的上等兵盧進(jìn)才四下搜索，像發(fā)現(xiàn)“新大陸”一樣歡呼：“醋瓶子！”可他話音未落，列兵張晶華和蒙古族戰(zhàn)士滿來立刻去灶臺爭搶“寶物”。“咣當(dāng)”一聲，唯一的醋瓶子打碎了，醋灑了一地。
        “碎碎（歲歲）平安！我就不信，你們倆還能把鐵鍬把給擰碎了！”我笑著給他們提示。兩人又爭先恐后地用鋸子把一根鐵鍬把鋸成“搟面杖”。
        搟皮的王建生，技術(shù)實在不敢恭維，面皮大小不一，厚薄不均，而且速度奇慢。即便如此，敢“擔(dān)此大任”的，還“非他莫屬”。平時見紅旗就扛、見第一就爭的大家此時都表現(xiàn)得“非常低調(diào)”。不是王建生“自告奮勇、毛遂自薦”，而是大家“民主選舉、一致推薦”的，“就你一個山東人，搟皮‘非你莫屬’！”趕鴨子上架的王建生只得硬著頭皮搟面皮。
        “有了！”“點子大王”盧進(jìn)才又獻(xiàn)一“計”：把面團(tuán)搟成面皮，用牙缸扣，不僅大小、厚度都一樣，還能“批量生產(chǎn)”，多快好??！
        終于可以包餃子了！
        那場面，簡直“慘不忍睹”：滿來“咬牙切齒”，滿頭大汗，餃子卻始終“開懷大笑”，合不了口；胖胖的羅洪松，包出的餃子怎么看都像“大肚羅汗”；怎么吃都不長肉的王建生的“作品”跟他一樣“瘦得皮包骨”，立都立不穩(wěn)；軍馬員張晶華更絕，一個餃子至少得用兩、三張皮，不是“撐破肚皮”，就是“收不了邊”，沒辦法，哪里有“漏洞”就在哪里“打補(bǔ)丁”，還美其名曰加件“防彈衣”；向來愛搞怪的馮輝，包的不是辣子面，就是花椒粉，還“自鳴得意”地說，吃了我的餃子，一定得“熱淚盈眶，終身難忘！”……
        年味濃，餃子香。大家嘻嘻哈哈，沉浸在喜悅之中，不知不覺，東方已露魚肚白。
        門外的雪地上，鋪上報紙，就是天然的“大冰箱”，到處“橫七豎八”躺著的全是凍得硬邦邦的、奇形怪狀的餃子。
        “還是蒸著吃吧！好歹還是囫圇的。”看著“喜笑顏開”的餃子，下鍋肯定是“一鍋粥”，我提議說。
        “吃過年餃子啰！”大家歡天喜地圍在餐桌上，準(zhǔn)備分享“勝利果實”。幾個“猴急”的家伙，顧不上拿筷子，直接用手抓：“先嘗嘗！”
        “要是有點醋就更美啦！”大家不約而同地朝張晶華和滿來看去，僅有的一瓶醋也被他倆“報銷”了。
        “這還不簡單嗎？倒點咸菜缸里的鹽水來，絕對比醋還酸，還綠色環(huán)保無污染！”“智多星”盧進(jìn)才又一次解了難。
        大家風(fēng)卷殘云、狼吞虎咽、大快朵頤，不一會兒，就把“戰(zhàn)場”打掃得干干凈凈。
        “不錯，好吃！”大家交口稱贊。
        看著大家意猶未盡的樣子，我大手一揮，下令：“再來一鍋！”。
        20多年過去了，當(dāng)初哨所的9人，先后都離開了部隊，早已天南地北。在我們建立的“快樂之家”微信群中，大伙兒最喜歡聊的，還是哨所的那個除夕夜，仿佛回憶百回都依然覺得有滋有味。退伍后開了家運(yùn)輸公司的羅洪松說，什么山珍海味、南北大菜都吃過了，可最懷念的還是那頓餃子；曾經(jīng)的新兵馮輝說，這頓餃子教會了他面對困難想辦法、苦中作樂不消沉……