我們項目部的大廚，飯菜做得好吃，有大廚的范兒，動不動就是“這個菜在我們湖北怎么怎么做。”提起家鄉(xiāng)，他語氣中盡顯自豪。“子不嫌母丑”，同樣適用于認同自己的家鄉(xiāng)，認同自己的國家。       之所以叫他大廚，還因為他長得高大，將近一米九的個子，可謂又高又胖，是名副其實的高大廚師，簡稱大廚。大廚其實不大，是九四年的小伙兒，兩個孩子的爸爸。我們項目經(jīng)理親切地叫他小雷。

　　大廚廚藝高，有好多個拿手菜，什么泡椒牛蛙、砂鍋土雞、清蒸鱸魚、紅燒鱔段、香辣花甲等硬菜，什么豆角茄子、麻婆豆腐、螞蟻上樹、香辣雞米花、宮保雞丁、香菇滑雞、蓮藕燉排骨等家常菜。大廚年輕，善于學習。作為湖北人，他不會做蒸包子、包餃子之類的面食。有人愛吃，他就跟著抖音學，在成功與失敗中總結(jié)經(jīng)驗和教訓，面食水平已經(jīng)大有提高。

　　大廚憨厚、勤快，有吃苦精神，這在九零后的年輕人里算很不錯的。大廚屬于不愛讀書的那種孩子，沒有上多少學，早早出去打工，但他沒有拈輕怕重、沒有高不成低不就。他成長成了一名廚師，“一技在手，吃飯不愁”，大廚有了傍身的技藝，只需要在不斷實踐中領悟提高廚藝就行。

　　項目部第一次職工大會，經(jīng)理讓大家做自我介紹的時候，大廚說：“我叫雷立，是大家的衣食父母，負責給大家做飯。”雖說鬧了個笑話，但他確實是負責項目部三十四號人一日三餐的，項目部一天都離不了他。

　　每天做好飯，等待開飯的時間是大廚最愜意的時候。飯菜已經(jīng)端出來，只等著時間一到，大家就去打飯。這時，大廚就笑瞇瞇地坐在飯廳外的臺階上，抽支煙，刷個抖音，這是他在享受勞動后的放松。

　　大廚每天要早晨五六點鐘起床，七點開早飯，一日三餐，每頓飯四菜一湯。遇到節(jié)假日項目部聚餐，看到大廚在廚房里揮汗如雨，還樂呵呵的樣子，我就覺得這小伙兒心態(tài)真好。

　　曾幾何時，我們的社會緊盯的都是精英教育，衡量一個人成功的標準是地位和薪資，什么名媛路線、奢華生活大行其道，卻忘了我們大多數(shù)中國人能吃飽飯的日子沒有多少年，靠三五千工資過日子的普通勞動者眾多。大廚這樣的普通勞動者支撐起了這個社會。

　　大廚說他以前掙的錢自己都不夠花，還要父母補貼?，F(xiàn)在他掙的錢全給媳婦兒，工資一發(fā)趕緊打給媳婦，自己留個幾百塊。他說：“中鐵十五局項目管吃管住的，我又不講究穿，媳婦在照看孩子啊，錢就要給她!”

　　大廚給我看他可愛的女兒照片，說起女兒在視頻里喊爸爸，他笑得眼睛都瞇成一條縫了。

　　大廚有幸福的家庭，有糊口的手藝，從這個意義上來說，大廚是成功的。他錯過了讀書上學，但是他沒有錯過娶妻生子，過著傳統(tǒng)意義上的生活，也是一種幸福。

　　這讓我想起前一陣看的一本書中的故事，蔡崇達的散文集《皮囊》中的兩個阿小。兩個阿小都是作者的發(fā)小，泉州小鎮(zhèn)的漁民阿小有長滿鮮花的院子，有妻子兒子。出海打漁歸來，家人在等著他。作者覺得小鎮(zhèn)漁民阿小比穿梭在香港寫字樓里的阿小幸福多了。香港的阿小，無父無母，無妻無子，整日孤孤單單的。雖然小鎮(zhèn)阿小曾經(jīng)是那么向往香港阿小的生活。

　　大廚的幸福指數(shù)不見得比大都市里同齡的單身白領低。

　　“居者有其屋，病者有其醫(yī)，勤者有其業(yè)，勞者有其得”是人類社會的理想狀態(tài)。至少，當今這個時代賦予了每個人“勞有所得”的機會，用勞動創(chuàng)造個人價值，本身就是一種幸福。

         中鐵十五局集團二公司孫博文