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端午是一縷鄉(xiāng)愁

文/楊嵐
時臨仲夏,歲至端午。端午之于我,是一個祝福安康的日子。那粽葉包裹的雖是一粒粒糯米,承載的卻是一縷縷鄉(xiāng)愁。
小時候的端午節(jié),總在睡意朦朧來不及睜開眼時,便聞到粽葉的清香便撲鼻而來,那時的粽子都是家里自己包的,就只有一種,那就是白米粽。加上半鍋清水,用文火慢煮,煮上滿滿一大鍋,煮好后,解開纏粽子的米白色細(xì)線,又一層一層地剝開艾葉,便看到變得晶瑩剔透的白糯米,吃的時候蘸上一層白砂糖或者紅糖,四溢的粽香,甜甜的口感,這就是我記憶中端午的味道。端午節(jié)后的幾天,都是吃粽子,餓了加熱即可,隨時可以開吃,那些熟悉的場景、溫馨的氛圍以及母親親手包的粽子都是我心中溫馨的回憶。
后來,在初中課文中讀到汪曾祺先生的那篇《端午的鴨蛋》,不過我小時候沒有吃過咸鴨蛋,但由于他的語言描述過于生動,描寫過于細(xì)膩,讓我一直對書中所寫的蛋白柔嫩,蛋黃紅而油多的那種味道心生向往。特別是文章中的那句“筷子頭一扎下去,吱——紅油就冒出來了,”畫面感很強(qiáng),給當(dāng)時的我?guī)砹藰O大的震撼,以至于后來每當(dāng)看到天上紅彤彤的落日,心里就咯登一下,不由自主的想,這不就是汪曾祺先生筆下的咸鴨蛋嘛。
隨著時間的推移,我離開了家鄉(xiāng),開始了自己的求學(xué)和工作之旅,吃到了咸鴨蛋,知道了五湖四海的粽子各有千秋,有蜜棗的甜、豆沙的綿、板栗的香、咸蛋黃的咸香、五花肉的油潤......只要想要,各種形狀、餡料都能買到,端午的餐桌變的越來越豐富。工作以后,回家鄉(xiāng)的次數(shù)屈指可數(shù),上次在老家過端午節(jié)是十幾年前的事情了,但在外漂泊的日子里,我懷念的還是兒時的素棕。
年年端午,今又端午,那些過往點點滴滴的回憶愈加清晰起來,是長輩的關(guān)愛,是濃濃的親情,是悠悠的鄉(xiāng)愁。在端午時節(jié)剝開一個軟糯香甜的粽子是品味鄉(xiāng)愁,也是對往昔歲月的念念不忘。
 
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